Die Afrikawoche begann am 28.03. mit Misir Wot und Alisha Wot, einem herrlichen Linsen- und Kartoffelragout. Die Stimmung war gut, und die afrikanische Musik lud zum Verweilen ein.
Der Kachumbari Salat (scharf) ist ein kenianischer Salat aus der Heimat von Frau Njoki.
Vorbereitung des Marokkanischen Dattel Käsekuchen
Text: Lip, Fotos: Herr Schadeweg
Themenwoche Afrika vom 28.03. bis 01.04.2022
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