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Ab dem Schuljahr 2023-24 haben wir einen neuen Anbieter für unsere Schulverpflegung.
Wir bedanken uns für die Arbeit des ASB-Teams in den vergangenen Jahren und freuen uns zugleich auf die Zusammenarbeit mit Leckerbiss.
Einiges bleibt gleich, anderes wird sich verändern.
Die wichtigsten Dinge, die Sie zum Catererwechsel wissen müsst, sind folgende:
Das MensaMax-System wird übernommen, dies wird aber nicht nahtlos geschehen.
Natürlich wird die Bildungsbehörde aber dafür sorgen, dass jede:r angemeldete Essende auch ein Essen bekommt.
Nach der Anlaufzeit wird es das Mittagessen auf Vorbestellung geben, um der enormen Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken.
Nicht wahrgenommene Essen werden in Rechnung gestellt. Im Krankheitsfalle kann bis 8 Uhr früh das bestellte Essen für den selben Tag abbestellt werden.
Diese Verbindlichkeit erwächst aus dem Umstand, dass das Essen im kommenden Schuljahr zunächst im Cook & Chill-Verfahren produziert werden wird: „Dies bedeutet, dass alle Speisen nur zu ca. zwei Drittel gegart, anschließend heruntergekühlt, portioniert und kommissioniert werden. Am nächsten Morgen kommen unsere Fahrer und liefern das kalte Essen an die Schulen, wo es dann regeneriert wird.“
Die Essenszeit wird deutlich gekürzt, so dass mehrere Jahrgänge gemeinsam in der Mensa essen. Eine Koordination der Tischgruppen wird also notwendig, damit nicht kleine Gruppen ganze Tische belegen.
Die Planung für einen Kiosk haben noch keine konkrete Form angenommen. Wir starten zunächst ohne Kiosk.
Wir heißen das Leckerbissteam, das als bekanntes Gesicht auch Frau Gensa umfassen wird, herzlich willkommen.